World Whisky Tasting Set 12 Tubes

Bain's Cape Mountain Single Grain
Zuid-Afrika · 40% Vol.

Bain's is een Zuid-Afrikaanse single grain whisky, geproduceerd in de James Sedgwick Distillery in Wellington, in de West-Kaap. De whisky is vernoemd naar Andrew Geddes Bain, de ingenieur die in de jaren 1850 de bergpas Bain's Kloof vlak bij de distilleerderij aanlegde. Hij wordt gemaakt van lokaal geteelde maïs en rijpt twee keer op first-fill bourbonvaten, een proces dat hem opmerkelijk zacht en zoet maakt. In 2013 werd hij uitgeroepen tot World's Best Grain Whisky bij de World Whiskies Awards.

Aroma: Vanille, Toffee, Honing
Smaak: Karamel, Fudge, Kruiden
Afdronk: Zacht, Zoet, Eik

Suntory Toki
Japan · 43% Vol.

Suntory Toki is een Japanse blended whisky van het House of Suntory. "Toki" betekent "tijd" in het Japans, een verwijzing naar de brug die hij slaat tussen Suntory's erfgoed en de moderne manier van whisky drinken. De basis bestaat uit maltwhisky van de Hakushu Distillery en grainwhisky van de Chita Distillery, aangevuld met malt van Yamazaki, de oudste maltwhiskydistilleerderij van Japan. Licht en verfrissend: Toki werd gemaakt met de highball in gedachten, de whisky-met-soda die in Japan enorm populair is.

Aroma: Appel, Basilicum, Honing
Smaak: Grapefruit, Groene druif, Tijm
Afdronk: Kort, Peper, Gember

Starward Left-Field
Australië · 40% Vol.

Starward is een Australische single malt uit Melbourne, in 2007 opgericht door David Vitale met de ambitie om een echt Australische whisky te maken. Starward gebruikt Australische gerst en laat zijn whisky rijpen in vaten die eerder Australische rode wijn bevatten. Het bekende wisselvallige klimaat van Melbourne, soms omschreven als "vier seizoenen op één dag", versnelt de wisselwerking tussen distillaat en hout. Left-Field is de lichte, fruitige expressie van Starward, een levendige single malt die de creativiteit van de nieuwe whiskywereld laat zien.

Aroma: Rode bessen, Vanille, Appel
Smaak: Steenvruchten, Karamel, Eik
Afdronk: Middellang, Fruitig, Kruiden

Glendalough Double Barrel
Ierland · 42% Vol.

Glendalough Distillery ligt in de Wicklow Mountains en de naam is een eerbetoon aan de oude kloostergemeenschap van Glendalough, in de 6e eeuw gesticht door de heilige Kevin. Hij is de monnik die je op de fles ziet. Double Barrel is een Ierse single grain whiskey, geliefd om zijn lichte en zachte karakter. Hij rijpt eerst op Amerikaanse bourbonvaten, die vanille en zoetheid meegeven, en brengt daarna zes maanden door in Spaanse oloroso-sherryvaten, die lagen van gedroogd fruit en kruiden toevoegen.

Aroma: Donker fruit, Bloemig, Nootmuskaat
Smaak: Gedroogd fruit, Bruine suiker, Honing
Afdronk: Lang, Gemberkruid, Amandel

Paprocky Single Malt
Polen · 40% Vol.

Paprocky is een Poolse single malt whisky, volledig gemaakt van gemoute gerst en ontstaan als familieproject van het bedrijf Bartex. De naam verwijst naar de thuisbasis van het bedrijf in het dorp Paproć, bij Nowy Tomyśl in het westen van Polen, waar de whisky wordt gedistilleerd en gerijpt. Hij rijpt op nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten, wat hem een rijk, zoet houtkarakter geeft, en wordt gebotteld zonder toegevoegde kleurstof. Het resultaat is een licht olieachtige whisky met een fris, fruitig profiel.

Aroma: Appel, Peer, Karamel
Smaak: Abrikoos, Kaneel, Eik
Afdronk: Middellang, Tabak, Vanille

Aber Falls Single Malt Sherry Cask
Wales · 40% Vol.

Aber Falls Single Malt komt van de Aber Falls Distillery in Abergwyngregyn, een klein dorp in Noord-Wales. Bij de opening in 2017 werd dit de eerste whiskydistilleerderij in Noord-Wales in meer dan een eeuw. De distilleerderij dankt haar naam aan de nabijgelegen Aber Falls-waterval, waarvan het bergwater bij de productie wordt gebruikt. Deze single malt is gemaakt van Welshe gemoute gerst en gerijpt met behulp van sherryvaten, en combineert een fris, fruitig karakter met tonen van gedroogd fruit en een rijke zoetheid.

Aroma: Sinaasappelschil, Honing, Mout
Smaak: Toffee, Citrus, Vanille
Afdronk: Middellang, Kruiden, Eik

J.P. Wiser's 10 Years Old Triple Barrel
Canada · 40% Vol.

J.P. Wiser's is een van de oudste whiskymerken van Canada en gaat terug tot 1857, toen John Philip Wiser een kleine distilleerderij in Prescott, Ontario, overnam. Vandaag wordt de whisky gemaakt in de Hiram Walker & Sons-distilleerderij in Windsor, Ontario. Volgens de Canadese traditie worden maïs- en roggewhisky apart gedistilleerd en na de rijping geblend. Deze expressie rijpt tien jaar in drie soorten vaten: nieuw Amerikaans eiken, first-fill ex-bourbonvaten en vaten die eerder Canadese whisky bevatten.

Aroma: Groene appel, Honing, Vanille
Smaak: Toffee, Roggekruiden, Peer
Afdronk: Middellang, Karamel, Eik

Armorik Classic Single Malt
Frankrijk · 46% Vol.

Armorik is een Franse single malt van de Warenghem Distillery in Lannion, Bretagne, een familiebedrijf dat in 1900 werd opgericht. Armorik was een van de pioniers van de Franse single malt en dankt zijn naam aan Armorica, de oude naam voor Bretagne, wat "land aan zee" betekent. De Classic rijpt op een combinatie van bourbon- en sherryvaten, en het Bretonse kustklimaat geeft hem een zacht maritiem karakter. Gebotteld op 46% biedt hij een rijke, fruitige en goed afgeronde smaak.

Aroma: Honing, Appel, Mout
Smaak: Toffee, Peer, Kruiden
Afdronk: Middellang, Zoet, Eik

Nomad Outland
Schotland & Spanje · 41.3% Vol.

Nomad Outland is een echte reiziger, geboren in Schotland en afgewerkt in Spanje. De whisky is gemaakt door meesterblender Richard Paterson samen met González Byass, een van de bekendste sherryhuizen van Spanje. Meer dan 30 malt- en grainwhisky's, vooral uit Speyside en tussen de vijf en acht jaar oud, worden in Schotland geblend. Daarna reist de blend naar Jerez, waar hij minstens een jaar doorbrengt in Pedro Ximénez-sherryvaten in de kelders van González Byass. Het resultaat is een zachte, rijke whisky met een zoet sherrykarakter.

Aroma: Rozijn, Walnoot, Sinaasappelschil
Smaak: Honing, Gedroogd fruit, Peper
Afdronk: Lang, Vanille, Zoet

Woodford Reserve
Verenigde Staten · 43.2% Vol.

Woodford Reserve is een straight bourbon uit Versailles, Kentucky, gemaakt in een van de oudste distilleerderijen van de Verenigde Staten, met een distilleergeschiedenis die teruggaat tot 1812. Het recept bevat maïs, rogge en gemoute gerst, en de whisky is een unieke blend van bourbon uit traditionele koperen pot stills en column stills. Zoals alle bourbons rijpt hij op nieuwe, uitgebrande Amerikaanse eikenhouten vaten. Woodford Reserve staat bekend om zijn complexiteit, met meer dan 200 waarneembare smaaktonen.

Aroma: Gedroogd fruit, Vanille, Toffee
Smaak: Cacao, Karamel, Kaneel
Afdronk: Lang, Kruiden, Eik

Amrut Single Malt
India · 46% Vol.

Amrut Single Malt komt van Amrut Distilleries in Bangalore, India, opgericht in 1948. Toen Amrut in 2004 werd gelanceerd, was het de eerste single malt whisky uit India. Hij wordt gemaakt van Indiase gerst en rijpt in het hete tropische klimaat van de stad, op zo'n 900 meter boven zeeniveau. Dit klimaat versnelt de rijping enorm: elk jaar verdampt er een veel groter deel van de whisky uit het vat dan in Schotland. Het resultaat is een rijke, volle single malt met een verrassend rijp karakter voor zijn leeftijd.

Aroma: Vanille, Honing, Kruiden
Smaak: Gerst, Toffee, Tropisch fruit
Afdronk: Lang, Eik, Kruiden

Jura 10 Years Old
Schotland · 40% Vol.

Jura 10 Years Old komt van het Isle of Jura, een ruig Hebridisch eiland met zo'n 200 inwoners, één weg en slechts één distilleerderij. De distilleerderij werd in 1810 opgericht in het dorp Craighouse en staat op hetzelfde afgelegen eiland waar George Orwell “1984” schreef. De hoge koperen pot stills leveren een licht, zuiver distillaat met een zachte vleug turf. De whisky rijpt tien jaar op Amerikaanse witte eiken ex-bourbonvaten en krijgt daarna een finish op oloroso-sherryvaten.

Aroma: Karamel, Vanille, Citrus
Smaak: Sinaasappel, Chocolade, Rook
Afdronk: Middellang, Zoet, Walnoot