De Japanse Whisky Legendes

Hakushu Distiller’s Reserve is een verfrissende Japanse single malt whisky uit de bossen van Mount Kaikomagatake, geproduceerd in de Hakushu-distilleerderij. Bekend om zijn lichte en kruidige karakter, biedt deze whisky een verfijnde balans van groene appel, munt, komkommer en een subtiele rokerigheid.

Ichiro’s Malt & Grain is een harmonieuze Japanse world blended whisky, gecreëerd door Ichiro Akuto. Deze whisky combineert malt- en graanwhisky’s uit Japan met zorgvuldig geselecteerde distillaten uit Schotland, Ierland, de VS en Canada. Bekend om zijn zachte en elegante karakter, biedt hij tonen van honing, boomgaardfruit, vanille en een subtiele toets van kruiden. De whisky rijpt in ex-bourbonvaten, wat bijdraagt aan zijn milde zoetheid en perfecte balans.

The Chita is een verfijnde Japanse single grain whisky van Suntory’s Chita-distilleerderij, geroemd om zijn zachtheid en subtiele complexiteit. Gemaakt voornamelijk van maïs en gedistilleerd in continue distilleerketels, onthult hij een licht en zijdezacht profiel met tonen van honing, crème brûlée, verse kruiden en een vleugje kruiden. Door rijping in een combinatie van wijn-, Spaans eiken- en Amerikaans wit eiken vaten ontwikkelt The Chita een subtiele diepgang, terwijl hij zijn zachte elegantie behoudt.

Nikka Coffey Malt is een unieke Japanse whisky, volledig gemaakt van gemoute gerst, maar gedistilleerd in een traditionele Coffey-kolomstill — een methode die normaal gesproken wordt gebruikt voor graanwhisky. Deze zeldzame techniek levert een romige, zachte en rijke textuur op, met een smaakprofiel van bananenbrood, custard, melkchocolade en tropisch fruit, aangevuld met een subtiele kruidigheid.

Nikka Taketsuru is een verfijnde Japanse blended malt whisky ter ere van Masataka Taketsuru, de oprichter van Nikka en grondlegger van de Japanse whiskytraditie. Het is een harmonieuze blend van single malts uit de Yoichi- en Miyagikyo-distilleerderijen, met een gebalanceerd profiel van gedroogd fruit, moutige zoetheid, milde turf en zachte kruiden.

Hibiki Japanese Harmony is een elegante blended whisky van Suntory, samengesteld uit een zorgvuldig geselecteerde mix van malt- en graanwhisky’s afkomstig uit de Yamazaki-, Hakushu- en Chita-distilleerderijen. De whisky biedt een prachtig gebalanceerd profiel met tonen van honing, sinaasappelschil, witte chocolade en een verfijnde florale ondertoon.

Nikka Miyagikyo is een delicate en elegante Japanse single malt van Nikka’s Miyagikyo-distilleerderij, gelegen in de weelderige heuvels van Sendai. In tegenstelling tot zijn krachtigere tegenhanger Yoichi, staat Miyagikyo bekend om zijn fruitige en florale karakter, met tonen van rijpe peer, abrikoos, toffee en een vleugje rook. De whisky wordt gedistilleerd in pot stills die worden verhit met indirecte stoom, wat zorgt voor een zacht en verfijnd profiel.

Nikka From The Barrel is een krachtige en perfect gebalanceerde Japanse blended whisky, samengesteld uit een huwelijk van single malt- en graanwhisky’s van Nikka’s Yoichi- en Miyagikyo-distilleerderijen. Gebotteld op 51,4% alcohol, biedt deze whisky een gedurfde maar verfijnde smaakbeleving met rijke tonen van gedroogd fruit, kruiden, karamel, eik en een vleugje rook.

Mars Maltage Cosmo is een karaktervolle blended malt whisky van de Mars Shinshu-distilleerderij, gelegen in de Japanse Alpen. Deze whisky combineert Japanse malts met geïmporteerde Schotse malts, wat resulteert in een rijk maar toegankelijk smaakprofiel met tonen van gedroogde bessen, toffee, milde rook en een vleugje kruiden.

The Yamazaki Distiller’s Reserve is een levendige en toegankelijke Japanse single malt van Suntory’s legendarische Yamazaki-distilleerderij. Deze whisky is samengesteld uit jonge malts die gerijpt zijn in vaten van Amerikaans eiken, ex-sherry en Japans Mizunara-eiken. Het resultaat is een fris maar gelaagd smaakprofiel met tonen van rode bessen, honing, citruszeste en subtiele kruiden.

Fujimi The 7 Virtues of the Samurai is een zachte en milde Japanse blended whisky, geïnspireerd op de zeven deugden van de Bushido-code. Deze whisky is voornamelijk ontwikkeld voor de exportmarkt en biedt een toegankelijk en verfijnd profiel met tonen van vanille, lichte karamel, zacht eikenhout en een vleugje witte peper.

Nikka Yoichi is een gedurfde Japanse single malt whisky van de ruige kust van Hokkaido, bekend om zijn krachtige, geturfde karakter en traditionele distillatie op steenkoolvuur. De whisky biedt een complex smaakprofiel met tonen van rokerige mout, zilte zeelucht, gedroogd fruit en een vleugje kruiden.